Polacy uwielbiają orzeszki! Sięgają po nie w pracy, w podróży, czy relaksując się przed telewizorem i nie wyobrażają sobie domówki bez choćby małej miseczki tego chrupiącego przysmaku. Nic dziwnego, wszakże fistaszki i inne bakalie działają uzależniająco i nie sposób skończyć na jednym. A czy zastanawiałeś kiedyś, jaki skład kryją ich łupinki?

Czym właściwie są orzeszki?

Mianem tym określa się jadalne nasiona lub owoce zamknięte w twardej łupinie. Włoskie, ziemne, pistacjowe, pinii, migdały, to jedynie początek wyliczanki dostępnych na rynku gatunków orzechów, a wszystkie mimo że znacząco różnią się smakiem, mają wiele wspólnego. Najważniejszym jest fakt, że zawartość każdej łupinki wykazuje właściwości prozdrowotne, a włączenie garści surowych bakalii do codziennej diety wesprze funkcjonowanie układu krążenia, pracę serca, jelit, a nawet mózgu.

Czy orzeszki tuczą?

Zwykło się z góry zakładać, że to, co smaczne, nie może być sprzymierzeńcem diety, jednak nic bardziej mylnego. Choć orzeszki mają opinie produktu wysokokalorycznego można sobie na nie pozwolić redukując masę ciała. Wszakże zawarte w nich nienasycone tłuszcze są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, a błonnik wspiera metabolizm. Należy jedynie pamiętać, by sięgać po orzeszki nieprzetworzone, ponieważ dodatki w postaci soli, miodu, czy panierki mogą stanąć nam na drodze do osiągnięcia wymarzonej figury. 

Uprawiasz sport? Zapomnij o orzeszkach… 

…do piwa. Natomiast bez towarzystwa gazowanych, wysokokalorycznych trunków, jak najbardziej włączenie bakalii do diety jest wskazane. Szereg witamin i minerałów spod skorupek doskonale sprawdzi się w jadłospisie fanów siłowni. Białko wspomoże budowanie masy mięśniowej, a przeciwutleniacze przyspieszą regenerację organizmu po treningu. Wśród niezliczonych właściwości, jakie posiadają orzeszki znajdzie się także działanie przeciwwirusowe, regulacja poziomu cukru we krwi i kojący wpływ na układ nerwowy.

Sprawdź koniecznie zdrowy, orzechowy jadłospis! 

W sklepach znajdziemy orzeszki pod wieloma postaciami, mniej lub bardziej przetworzone, surowe, prażone, w łupinkach, łuskane, a także w formie olejów, past, czy masła. Daje to nieskończone pole do popisu w kuchni. Orzechy z powodzeniem da się przemycić do każdego posiłku w ciągu dnia. Pełnoziarniste naleśniki z masłem z fistaszków na śniadanie dodadzą energii na cały poranek, szpinakowe penne z gorgonzolą i orzechami włoskimi wypieści kubki smakowe w porze obiadowej, a sałatka z dodatkiem oleju arachidowego idealnie sprawdzi się na lekką kolację.

Comments are closed.